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反复封控下 餐饮业“失血” 服务产业该如何寻找新能源

来源:懂视网 责编:我其实很美 时间:2022-06-09 17:15:13
导读疫情时代,需要聚集和接触的餐饮业最受牵连,疫情刚爆发时,全国的餐饮门店几乎都被关闭,陷入了停滞和瘫痪状态,即使是在两年后的今天,各地不断爆发的二次疫情也是不小的打击,餐饮业也依然岌岌可危。

疫情时代,受到影响最大的当属服务业,服务业之下又以需要聚集和接触的餐饮业最受牵连,即使餐饮行业规模大,从业人数多,但在疫情刚爆发时,全国的餐饮门店几乎都被关闭,陷入了停滞和瘫痪状态,即使是在两年后的今天,各地不断爆发的二次疫情也是不小的打击,餐饮业也依然岌岌可危。

餐饮业属于实体经济,大家都知道,现在的房租、材料、人力都在不断上涨,但是餐饮业的商家却经常因为疫情封控导致不能营业,没有营业就没有现金流,现金流关系到企业的正常运营,没有现金流企业就会面临倒闭的风险,更别谈利润了。

虽然目前全国的疫情情况都相对平稳,但到店消费的人却少了不少,基本都是老顾客。来用餐的人群消费力度也降低了很多,之前大家都愿意在店里饮用酒水,但现在很多都是自己带酒水来用餐。这其实反映了大家在疫情之后消费预期是降低了的,另外,受到长期疫情的影响,消费者对于自己的收入增长不再有自信,导致消费力度受到抑制。

在这种情况下,餐饮业怎么寻找新的方向让自己存活下来呢?其实,在疫情期间,外卖的占比是相当高的,外卖市场呈井喷式发展,商家可以通过线上线下开展业务降低堂食的损失。商家要做好与长期疫情战斗的准备,只要活下来,未来才可以有更多的发展。

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标签: 疫情 餐饮
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